Nous recrutons pour le compte d’un de nos clients, un Croissantier sur la ville de Marrakech.
Missions :
· Maîtriser les différents types de pâtes de pâtisserie
· Préparer tous les types de croissants
· Assister le Chef Pâtissier dans ses missions opérationnelles et le remplacer pendant ses absences
· Proposer régulièrement au Chef Pâtissier de nouvelles idées, en faisant preuve de créativité individuelle et collective
· Contrôler la consommation de nourriture et les besoins en ingrédients pour honorer les commandes des clients
Formation & Expérience :
· Bac+2 en pâtisserie ou équivalent
· Une expérience significative dans une fonction similaire
Compétences et qualités pré-requises :
· Faire preuve de créativité
· S’adapter au rythme des différents services
· Authenticité et élégance dans le service
· Travail d’équipe
· Leadership