PIZZAIOLO – CASABLANCA –

Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Pizzaiolo sur la ville de Casablanca.

Missions :

·       Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.

·       Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.

·       Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits.

·       Il peut aussi faire le service ou la vente directe.

De formation Bac+2 en restauration avec une expérience significative dans une fonction similaire.

Compétences :

·       Optimiser les temps de moindre activité.

·       Organiser son travail en fonction des flux de clientèle.

·       Produire dans la stricte application des normes spécifiques, de la législation sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.

·       Réaliser la chaîne des opérations de fabrication depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.