PIZZAIOLO – CASABLANCA –

Le poste

Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Pizzaiolo sur la ville de Casablanca.

Missions :

  • Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.
  • Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
  • Le pizzaiolo peut être amené à concevoir de nouveaux produits.
  • Il peut aussi faire le service ou la vente directe.

Profil recherché

Formations & expériences :

  • Bac+2 en restauration avec une expérience significative dans une fonction similaire.

Compétences :

  • Optimiser les temps de moindre activité.
  • Organiser son travail en fonction des flux de clientèle.
  • Produire dans la stricte application des normes spécifiques, de la législation sur l’hygiène et la sécurité alimentaire.
  • Réaliser la chaîne des opérations de fabrication depuis l’approvisionnement jusqu’à la distribution.