Le poste
Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier, un Demi-Chef de partie sur Marrakech.
Missions :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Organisation du poste de travail.
- Dressage, distribution.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Profil recherché
Formations & expériences :
- De formation Bac+2 en tourisme/hôtellerie avec une expérience significative dans une fonction similaire.
Compétences:
- Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine, avoir le sens de l’observation.
- Prendre en compte l’enchaînement logique des tâches.
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns.
- S’adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.