Le poste
Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Contrôleur Food & Beverage sur Casablanca.
Missions :
- Élaborer des cessions (de l’économat vers les points de ventes) ;
- Réalisation de la fiche technique Food et Beverage;
- Calculer les ratios de gestion et de fonctionnement;
- Communication avec les membres de l’équipe.
Profil recherché
De formation Bac+2 en Tourisme/ Hôtellerie avec une expérience significative dans un poste similaire.
Compétences :
- Bon gestionnaire;
- Bon manager;
- Maîtrise l’inventaire;
- Maîtrise les outils informatique pour la gestion d’inventaire;
- Connaît les réglementations.