Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier, un commis de cuisine sur la ville de Marrakech.
Missions :
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, …
- Réception de la matière d’œuvre
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Formation & expérience :
- Bac+2 en hôtellerie
- Une expérience significative dans un poste similaire
Compétences :
- Forte motivation
- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Résistance au stress
- Connaître parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité
- Avoir le sens de l’observation