Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier, un commis de cuisine “Sushi” sur la ville de Marrakech .
Missions :
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, garniture des fonds de tarte,…
- Réception de la matière d’œuvre
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes.
Formation & expérience :
- Bac+2 en hôtellerie avec une expérience significative dans un poste similaire.
Qualités pré-requises:
- Forte motivation,
- Sens de la discipline,
- Aptitudes à travailler en équipe,
- Résistance au stress
- Connaître parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité,
- Avoir le sens de l’observation.