CHEF DE PARTIE – CASABLANCA

Poste proposé : CHEF DE PARTIE – CASABLANCA

Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Chef de Partie sur Casablanca.

Missions :

  • Organiser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis qu’il dirige pour la préparation des aliments de la partie.
  • Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine.
  • Vérifier la qualité des denrées, sélectionner les aliments et gérer les stocks.
  • Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte.
  • Surveiller le respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine.
Profil recherché pour le poste : CHEF DE PARTIE – CASABLANCA

De formation Bac+2 en tourisme/hôtellerie avec une expérience significative dans une fonction similaire.

Compétences :

  • Compétence dans les techniques de cuisine.
  • Capacité d’organiser et de diriger le travail d’une équipe.
  • Capacité de relations et communication.
  • Créativité et passion.
  • Résistance au stress et à la fatigue.
Critères de l’annonce pour le poste : CHEF DE PARTIE – CASABLANCA
Métier :
Métiers des services
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Services autres
Tourisme, loisirs
Type de contrat :
Intérim
Région :
Casablanca
Niveau d’expérience :
Expérience entre 5 ans et 10 ans
Niveau d’études :
Bac+2
Nombre de poste(s) : 7