Nous recrutons pour l’un de nos clients opérant dans le secteur hôtelier/restauration un Maître d’hôtel Restaurant sur la ville de Casablanca.
Missions :
- Transmettre les commandes du client au chef de rang et veiller à son exécution.
- Au cours du repas, s’assurer que le client est satisfait.
- Une fois le service terminé, il s’assure de la préparation de la salle pour le service suivant.
- Connaître parfaitement le mécanisme du service en salle, détecter le détail à corriger et être capable de remplacer ou d’assister au pied levé le sommelier ou le chef de rang s’il y lieu.
- S’assurer que tout se passe bien et que le client est satisfait.
- Il peut également assurer un travail de gestion et de promotion de l’établissement.
De formation Bac+2 en Tourisme/Hôtellerie ayant une expérience significative dans un poste similaire.
Compétences:
- Des compétences managériales : dans le cadre de la gestion du personnel que ce soit en terme de tâches, de plannings, de décisions, de motivation d’équipe
- Des compétences commerciales : accueillir, conseiller, fidéliser, etc